Vazisubani Estate

Виноробний маєток у Кахетії, заснований наприкінці 19 століття князем Сулханом Чавчавадзе, сьогодні є центром тяжіння туристів і місцем, до якого з пошаною ставляться місцеві жителі. У ньому багата спадщина грузинського виноробства поєднується з легендарною гостинністю цього народу. Гостям пропонуються унікальні розваги з неймовірно різноманітною програмою. У минулому садиба була культурним центром, де збиралися письменники, художники та новатори, а сьогодні цей палац і виноградники поруч зберігають атмосферу минулої епохи.

Родзинка Vazisubani Estate полягає в гармонії грузинських традицій та європейської елегантності. Відновлення палацу стало прикладом дбайливого повернення культурної спадщини.

• Історичний вигляд – збережені величні фасади та пропорції, характерні для маєтків грузинської знаті тих часів.
• Вікторіанські меблі – інтер’єри прикрашені предметами, привезеними з аукціонів Великої Британії, що підкреслює тісний зв’язок із європейською культурою.
• Аркові простори. Сучасні реставратори та архітектори очистили приміщення від перегородок, створивши більш просторі та світлі зали з цегляними арками й природним освітленням.
• Капітальна реставрація. У 2015 році стіни укріпили, а зовнішній вигляд оформили відповідно до архівних матеріалів, зберігши тим самим автентичну атмосферу.

Традиції кахетинського виноробства, збережені у Vazisubani Estate

У цьому місці дбайливо шанують традиції кахетинського виноробства, де головну роль відіграє давній метод ферментації вина у глиняних квеврі, які закопують у землю. Тут виноград збирають вручну, а процес витримки більше нагадує старовинний ритуал, який надає благородному напою особливої глибини та характеру. Винороби знають, як поєднати старовинні рецепти із сучасним підходом.

Колекція вин та особливості теруару околиць Вазісубані

Теруар околиць вирізняється схилами на сонячному боці, глинисто-вапняковими ґрунтами та свіжим гірським повітрям, а це ідеальні умови для вирощування елітних сортів винограду. У колекції Vazisubani Estate представлені класичні грузинські сорти вин: червоний Сапераві та білі Ркацителі, Хіхві й Кахурі Мцване, які виготовляються за давнім квеврі-методом. Загалом тут розливають до 50 тисяч пляшок на рік.

Простори палацу та виноградників створюють романтичний антураж, а команда професіоналів дбає про кожну деталь – від декору до меню. Тут традиції грузинської гостинності ідеально переплітаються із сучасним підходом, дозволяючи організувати свято в унікальному форматі. Весілля у Vazisubani Estate – це не просто подія, а яскраве святкування, яке запам’ятається на все життя.

Прогулянки територією та панорами Алазанської долини

З високих пагорбів відкриваються приголомшливі панорами з безкрайніми виноградними полями та гірськими вершинами. Лише тут закохані зможуть побачити, як велич природи гармонійно доповнює культурну спадщину Кахетії. Фотографії, зроблені у такому мальовничому місці, завжди нагадуватимуть про зустріч із живою душею грузинської землі.

Розміщення в історичному особняку: комфорт і атмосфера маєтку

• Автентичні інтер’єри – в історичному особняку витає дух дев’ятнадцятого століття, у його стінах збережена атмосфера грузинської аристократії.
• Сучасний комфорт – номери оснащені всім необхідним – від кондиціонерів до мережі Wi-Fi.
• Затишна атмосфера – з вікон відкривається чудовий вид на виноградники та гори.
• Ексклюзивність перебування – обмежена кількість номерів робить відпочинок тут максимально персоналізованим.

Як дістатися до Vazisubani Estate і що відвідати поруч

Якщо їхати автомобілем або таксі з Тбілісі, шлях становить близько 115 кілометрів і займає приблизно півтори години. Зовсім неподалік у Телаві росте стародавнє дерево-гігант, яке вважається символом міста та улюбленим місцем побачень. А в Сігнагі розташований мальовничий фонтан, оточений старовинними мурами.